當前位置: 首頁 > 稅訊 > 正文

農業部多地抽檢發現問題豆芽 亞硝酸鹽大幅超標

2011-05-04     來源:每日經濟新聞 閱讀()

  4月末至今,農業部對于部分省市銷售的豆芽開始抽樣檢測。

  在瘦肉精、染色饅頭等食品質量安全事件塵埃未定之時,沈陽、濟南等多地曝出可以使人致癌的“問題豆芽”。

  對于這種主要經過尿素、恩諾沙星等違法添加劑泡制的“問題豆芽”,有專家指出,食用后會在人體內生成亞硝酸鹽,長期將會致癌。

  “問題豆芽”多地出現

  數天前,有媒體指出“問題豆芽”現身新疆烏魯木齊,經過當地相關科研機構檢測之后,發現豆芽中亞硝酸鹽超標一倍,尿素含量超標兩倍。

  資料顯示,亞硝酸鹽具體的含量標準,國標的豆芽是4毫克,而烏魯木齊檢測出來的“問題豆芽”為9.2毫克,超標了一倍多。

  業內人士指出,亞硝酸鹽多存在于熟食、腌制咸菜中。用它泡豆芽,可以使豆芽色澤鮮亮,并且延長保鮮時間,成本低、效果明顯。除了直接加入亞硝酸鹽外,發豆芽時大量使用化肥,會導致豆芽內硝酸鹽含量大幅度升高,硝酸鹽進入人體,經細菌分解后也會成為亞硝酸鹽。

  4月23日,沈陽市食品安全辦公室通報,截至目前沈陽累計打掉有害豆芽黑加工點23個,抓獲犯罪嫌疑人30余名,繳獲有害豆芽超過55噸,并查獲了一起非法銷售泡發豆芽藥劑的跨省銷售案。

  出了問題誰來監管?

  烏魯木齊市農產品質量安全檢測中心副主任黃新武表示,這些“問題豆芽”事件已經暴露出了一些法律監管問題,從生產地、流通場所到餐桌,整個鏈條涉及衛生、質監、工商、農牧等多個部門。

  事實上,在“民以何食為天”的叩問之下,相關單位監管力量的薄弱與缺位,由來已久。

  沈陽“問題豆芽”事件之后,工商部門表示,對食品生產領域的監管,應由質監局而非工商部門負責。而質監部門表示豆芽菜屬于初級農產品,歸農業主管部門監管合適。農業部門則表示,豆芽菜不是初級農產品,是初級農產品的加工品,不應由農業行政部門負責監管。

  根據農業部農產品質量監督檢驗測試中心(烏魯木齊)副主任王成介紹,此次抽樣檢查制定了詳細的抽樣方案,將依據相關國家標準、食品通用準則相關項目,認真對豆芽樣品開展相關檢測。

相關推薦

最新發布信息

热购彩票游戏 浙江11选5前三直遗漏 草甘膦股票 福建体彩31选7官方网 贵州快3助手 最新广西快乐双彩开奖查询 极速赛车开奖 网址 pk10最牛稳赚单双公式 甘肃快三人工计划 好运快三走势五分钟 初中股票涨跌计算公式